브로콜리의 역사는 고대 로마때부터 건강에 좋다고 여겨졌습니다. 20세기 초기에 이탈리아 이민자들이 미국에 소개함으로써 전 세계적으로 식단의 필수품이 되었습니다. 영양의 보석으로 불리는 브로콜리의 효능에 대해 소개합니다. 목차 효능1: 항암과 항염증 효능2: 면역 강화와 체중 관리 도움 효능3: 눈 건강 브로콜리 씻는 방법 자주 묻는 질문 함께 보면 좋은 글 효능1: 항암과 항염증 1. 항암 효과 브로콜리는 항암 특성으로 유명합니다. 그 중심에는 활성 물질인 싸이토카닌이 포함되어 있습니다. 이 물질은 암을 예방하고 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 브로콜리는 활성 케미컬인 인돌-3-카르놀과 이소시아네이트를 함유하고 있어 암 세포의 형성을 막는데 효과적입니다. 2. 항염증 효과 브로콜리에는 염증을 ..